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Tuesday, September 23, 2008

La obesidad puede afectar negativamente diversos órganos


La obesidad puede afectar diversos órganos
Enfermedades cardíacas: Una enfermedad cardíaca es la consecuencia más conocida del sobrepeso, afirma el Dr. Bruce Silverberg, cardiólogo del Lehigh Valley Hospital and Health Network.
La obesidad causa la formación de placa en las paredes de las arterias (arteriosclerosis). Según el Dr. Silverberg, “como el corazón debe trabajar más para hacer circular la sangre por arterias estrechadas, la presión sanguínea aumenta. Para adaptarse, el músculo cardíaco se vuelve más grueso y rígido”. Eso resulta en un mayor riesgo de insuficiencia cardíaca congestiva, ataque cardíaco y ataque cerebral.
Diabetes tipo 2: La diabetes, cuya incidencia está aumentando entre los estadounidenses de todas las edades, también puede relacionarse con la “epidemia nacional de obesidad”.
Es casi imposible tener diabetes sin sufrir una afección cardíaca al mismo tiempo, dice el Dr. Silverberg: “De hecho, para cuando a una persona se le diagnostica diabetes del adulto (tipo 2) ésta ya tiene cierto grado de arteriosclerosis”.
Problemas emocionales: En una cultura obsesionada con la delgadez, es fácil que las personas excedidas de peso se sientan fracasadas, opina Jane Barach, facilitadora de grupos de apoyo en el Centro de Control del Peso del Lehigh Valley Hospital and Health Network. Frecuentemente confrontan prejuicios sociales y discriminación en el trabajo, y aun los amigos y la familia raras veces sienten compasión por su lucha con el peso.
La depresión es un problema común, afirma Barach y crea un círculo vicioso: “En ese estado depresivo, es difícil encontrar la energía necesaria para hacer ejercicio, aunque esto realmente ayudaría”. Esfuerzos sobre las articulaciones:
El peso extra significa un gran esfuerzo para la espalda, las caderas, las rodillas, los tobillos y los pies, afirma el Dr. Thomas Brislin, internista y geriatra del Lehigh Valley Hospital and Health Network y “a menudo, esto causa dolor y osteoartritis, motivos adicionales para no hacer ejercicio”.
Problemas con el sueño:
El tejido adiposo en el pecho y el cuello puede dificultar la respiración, una afección conocida como apnea obstructiva del sueño, que está relacionada con fuertes ronquidos (que pueden causar tirantez en las relaciones conyugales) y fatiga diurna (que puede interferir en las actividades cotidianas).
Problemas digestivos y urinarios:
El tejido adiposo acumulado en el área abdominal ejerce presión sobre los órganos internos, lo que puede producir reflujo gástrico y problemas de control urinario.
Ciertos tipos de cáncer: Los cánceres del endometrio, de mamas y del colon son más comunes en las personas con sobrepeso.
La obesidad no sólo eleva el riesgo de problemas de salud, también puede dificultar el tratamiento de dichos problemas. “Por ejemplo”, dice el Dr. Brislin, “cualquier cirugía llevará más tiempo, requerirá más anestesia y conllevará una mayor probabilidad de complicaciones.“ Por otro lado, el personal del hospital enfrenta un reto cada vez que debe levantar o mover un paciente obeso”.

Fuente:


El Excesivo consumo de Carnes Rojas es Nocivo para la Salud


Un exceso de carne roja es perjudicial para la salud


Carne roja "aumenta riesgo de cáncer"

Un nuevo estudio concluyó que el consumo de carne roja procesada está asociado con el cáncer intestinal, informaron científicos.


La Investigación Europea Prospectiva sobre Cáncer y Nutrición (EPIC por sus siglas en inglés) observó los hábitos alimenticios de más de 500.000 europeos durante más de 10 años.


Aquellos que consumían dos porciones de 80 gramos de carne roja cada día tenían 30% más posibilidades de padecer de cáncer intestinal que los que comían menos de una porción por semana.


El estudio de EPIC aparece en la última edición de la publicación Journal of the National Cancer Institute.

Desde que empezó la investigación, 1.330 personas han desarrollado cáncer en los intestinos.


Fibras en la dieta

El estudio también encontró que una dieta baja en fibras aumentaba el riesgo de ese tipo de cáncer.


El consumo de aves no tuvo impacto alguno, pero el riesgo entre las personas que comían una porción o más de pescado cada dos días era menor en cerca de 30% que los que consumían pescado menos de una vez por semana.


La carne bajo la lupa.

Este es uno de los estudios más amplios a nivel mundial y el primero en Europa de este tipo que demuestra una relación tan fuerte".


Sheila Bingham, directora del estudio La directora de la investigación, Sheila Bingham, de la Unidad MRC Dunn Human Nutrition en Cambridge dijo que "las personas sospechaban desde hace tiempo que los altos niveles de carne roja procesada aumentan el riesgo de cáncer de los intestinos, pero este es uno de los estudios más amplios a nivel mundial y el primero en Europa de este tipo que demuestra una relación tan fuerte".


El cáncer intestinal es el segundo más frecuente después del de pulmón entre los hombres y el de mama entre las mujeres. La investigación fue financiada por el Medical Research Council Cancer Research UK y la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer.




J Natl Cancer Inst. 2006 Mar 1;98(5):345-54.

González CA, Jakszyn P, Pera G, Agudo A, Bingham S et al


Meat intake and risk of stomach and esophageal adenocarcinoma within the European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition (EPIC).Cancer Res. 2006 Feb 1;66(3):1859-65.Lewin MH, Bailey N, Bandaletova T et alRed meat enhances the colonic formation of the DNA adduct O6-carboxymethyl guanine: implications for colorectal cancer risk.


Arthritis Rheum. 2004 Dec;50(12):3804-12.

Dorothy J. Pattison, PhD, Deborah P. M. Symmons, MD et al

Dietary risk factors for the development of inflammatory polyarthritis: Evidence for a role of high level of red meat consumption

Peso Ideal: Larga Vida


Tratar de mantener el peso ideal, es una de las claves para una larga vida.


Es recomendable desintoxicar nuestro organismo de vez en cuando, tal como lo recomienda la medicina Ayurvedica de la India. Esto nos ayuda a mantener nuestros órganos en mejor condición, y principalmente nuestro hígado, el cual es el "cerebro" de nuestro sistema digestivo. Un higado intoxicado o sobrecargado es la raíz de muchos males, incluyendo la obesidad.