El aceite de oliva es uno de los más apreciados, ya sea tanto por su gusto como por la calidad de los ácidos grasos que contiene (alto en monoinsaturados, más estables que los poli-insaturados que se encuentran en mayor proporción en loa aceites vegetales, como el girasol, maiz, soya, canola).
Aun así, no debemos olvidar que se trata de un aceite (contiene muchas calorías), y por lo tanto hay que consumirlo con moderación.
Prefieran siempre el Aceite de Oliva Extra Virgen, "cold pressed" (prensado en frio).
No comments:
Post a Comment